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商品名【アルミで上手に急速冷凍!!】アカオ 硬質アルミ クイッキー 深型小 【プロ仕様、業務用】 アカオアルミ 保存容器
メーカーアカオアルミ(AKAO)
サイズ外寸法 206mm×156mm×78mm
板厚0.8mm
容量1.8L
材質本体・硬質アルミ
透明蓋・ポリエチレン

・アルミで上手に急速冷凍
急速冷凍とは食品が凍り始める-1℃から-5℃の温度帯を一気に通過することで素材の持ち味を損なわずに冷凍する方法です。
・軽くて丈夫な硬質アルミを使用。耐食性や耐磨耗性優れ、普通アルミ材に対し2倍以上の強度。
アルミの熱伝導率は、スチールの3倍、ステンレスの13倍、プラスチックの448倍と他素材に比べて大変優れているので、スピード冷凍・解凍ができます。

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